A Carne de Sol de Mirabela
Sabor & Afeto | Conheça o preparo e a história da famosa Carne de sol de Mirabela.
Sinopse
Sabor & Afeto foi até Mirabela, conhecida como "capital da carne de sol", conferir o sabor inigualável da iguaria. O diferencial, segundo produtores locais, são as terras planas, pastos de qualidade e capim vermelho. Por lá, a equipe visita tradicionais açougues e a região das cavernas de Água Salobra, popular destino de ecoturismo.
O programa conta com a participação do chef Eduardo Maya, que tem o churrasco de carne de sol como prato do coração, e do historiador José Newton Coelho. Na cozinha, a chef Esperança ensina uma receita de carne de sol na moranga.
Ficha Técnica
Apresentação: Chef Esperança
Direção, roteiro e edição: Simone de Paula Rego
Coordenação de externa e direção de vídeo: Magela Cardoso
Cinegrafista: Bruno Lima e Primitivo Filho
Iluminador: Leonardo Freitas
Finalização: Gabriel Cota
Produção BH: Brenda Marques Pena
Reportagem e produção interior: Daniele Domingos
Direção, roteiro e edição: Simone de Paula Rego
Coordenação de externa e direção de vídeo: Magela Cardoso
Cinegrafista: Bruno Lima e Primitivo Filho
Iluminador: Leonardo Freitas
Finalização: Gabriel Cota
Produção BH: Brenda Marques Pena
Reportagem e produção interior: Daniele Domingos
