Alimentação Sustentável: Combate ao Desperdício de Alimentos | 30 - 09 - 2024
Brasil das Gerais | Vamos conversar sobre alimentação sustentável?
Sinopse
Você sabia que em 2022 mais de 1 bilhão de refeições foram desperdiçadas por dia em todo o mundo? O desperdício de alimentos contribuiu ainda para cerca de 10% das emissões globais de gases de efeito estufa. Conversamos sobre alimentação sustentável e como ela pode ser a chave contra o desperdício de comida.
Convidados: - Nathalia Sernizon Guimarães - professora Adjunta Departamento de Nutrição - UFMG @nasernizon - Sandra Foca - engenheira de alimentos - @eleve.alimentos - Vera Melo - chef de cozinha @chefveramelo - Tantinha Aparecida Arruda - raizeira - Natália Rodrigues - nutricionista ONG Banco de Alimentos
Ficha Técnica
Apresentação: Patrícia Pinho
Direção e Coordenação: Alessandra Prenassi
Edição e Finalização: Dênis Augusto
Produção: Brenda Marques
Estágio: Alice Horta
Virgínia Caetano
Maria Eduarda Mariano
Direção e Coordenação: Alessandra Prenassi
Edição e Finalização: Dênis Augusto
Produção: Brenda Marques
Estágio: Alice Horta
Virgínia Caetano
Maria Eduarda Mariano
