Episódio 05 - Morro Vermelho - Catas Altas
Em cada paragem nos deparamos com sabores únicos que abrem nosso apetite para seguirmos viagem.
Sinopse
Neste episódio vamos nos enveredar na produção de bebidas de forma bem artesanal. A primeira parada ocorre em Morro Vermelho, onde vamos conhecer o Aluá, considerada a primeira bebida refrigerante brasileira. Quem nos conta essa história é a Dona Vera Lúcia, que aprendeu com seu pai. Vamos aprender com ela que essa bebida deve ser servida durante um ritual muito específico do povoado. Com essa tradição aprendemos um outro ofício muito conhecido pelos seguidores de
procissão: a vela artesanal. Seu Dico, um senhor muito religioso, nos mostra o segredo da produção de uma vela e como ela já é confeccionada especificamente para cada tipo de celebração. Seguimos pelas Serras até chegar em Catas Altas, onde conheceremos a produção artesanal de vinho de uva, que depois foi usada também para a elaboração de vinho de jabuticaba. Tradição levada por um padre. Na região, está localizado o Santuário do Caraça, que também preserva a cultura do vinho. Lá conheceremos um pouco da história com o padre Lauro e aprenderemos como fazer uma das bebidas mais antigas do mundo: o hidromel.
Ficha Técnica
Equipe:
Argumento: Cristina Maure
Pesquisa: Maria Lopes
Roteiro: Joana Oliveira e Maria Lopes
Direção: Cristina Maure e Sílvia Godinho
Direção de Fotografia: Cristina Maure / Fernando Lima
Argumento: Cristina Maure
Pesquisa: Maria Lopes
Roteiro: Joana Oliveira e Maria Lopes
Direção: Cristina Maure e Sílvia Godinho
Direção de Fotografia: Cristina Maure / Fernando Lima