Gastronomia Mineira: Patrimônios imateriais | 11 - 04 - 2025
Brasil das Gerais | Cozinha e memória.
Sinopse
A Gastronomia Mineira é muito mais do que uma cozinha saborosa: é expressão de identidade, de afeto e de memória. Em 2016, foi reconhecida como patrimônio histórico e cultural do Estado! No programa conhecemos melhor dois saberes que mantêm viva essa tradição: a goiabada cascão, de São Bartolomeu, e o pastel de angu, de Itabirito.
- Regina Helena - historiadora da UFMG
- Nilda Ferreira - mantenedora do pastel de angu @nildapastelangu
- Pia Marcia - doceira e professora @vovo.pia
Ficha Técnica
Apresentação: Patrícia Pinho
Direção e Coordenação: Alessandra Prenassi
Edição e Finalização: Dênis Augusto
Produção: Brenda Marques
Estágio: Alice Horta
Lóla Luvizoto
Maria Eduarda Mariano
Direção e Coordenação: Alessandra Prenassi
Edição e Finalização: Dênis Augusto
Produção: Brenda Marques
Estágio: Alice Horta
Lóla Luvizoto
Maria Eduarda Mariano
