Episódio 05
Mais que uma bebida, o café gera experiência sensorial e história.
Sinopse
Este episódio é celebrado com um alimento valioso na cultura mineira: o café. Julia Fortini, sócia, proprietária e diretora da Academia do Café e campeã brasileira no preparo da bebida e Ana Elisa Saldanha Alves, CEO do Elisa Café e engenheira de alimentos contam suas histórias e mostram que esse ingrediente é muito mais que uma bebida, estando profundamente ligado à gastronomia, aos sentidos e à origem. Também compartilham dicas de preparo e muito mais.
